منتدى ريـــــــــــــح الاوراس
تمنياتي لك بالتوفيق

واقامة دائمة ارجوها لك

أعذب التحايا لك

 قاطو على شكل تين  1218616hnz39cf5rh
منتدى ريـــــــــــــح الاوراس
تمنياتي لك بالتوفيق

واقامة دائمة ارجوها لك

أعذب التحايا لك

 قاطو على شكل تين  1218616hnz39cf5rh
منتدى ريـــــــــــــح الاوراس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» هل تعلم ؟؟(معلومات صحية قد تفيدك)
 قاطو على شكل تين  Emptyالجمعة أبريل 12, 2013 11:11 pm من طرف الامورة ميمى

» برنامج من القصص النبوي للأطفال والكبار روعة
 قاطو على شكل تين  Emptyالسبت مايو 12, 2012 12:14 am من طرف AYA

» موقع لتنصيب أهم البرامج بعد الفورمات
 قاطو على شكل تين  Emptyالسبت مايو 12, 2012 12:12 am من طرف AYA

» شاهد الكعبة مشاهدة مباشرة ومن عدة جهات بـ 1ميجا صدّق أو لا تصدق
 قاطو على شكل تين  Emptyالأربعاء مايو 09, 2012 12:10 am من طرف AYA

» برنامج الدعاء المستجاب في غاية الروعة
 قاطو على شكل تين  Emptyالأربعاء مايو 09, 2012 12:08 am من طرف AYA

» تعليم الصلاة للأطفال
 قاطو على شكل تين  Emptyالأربعاء مايو 09, 2012 12:06 am من طرف AYA

» تخلص من الملفات المكررة
 قاطو على شكل تين  Emptyالأربعاء مايو 09, 2012 12:00 am من طرف AYA

» بالصورة عقم جهازك من الفيروسات وملفات التجسس من خلال هذه الأداة المجانية
 قاطو على شكل تين  Emptyالثلاثاء مايو 08, 2012 11:57 pm من طرف AYA

» برنامج الشامل في تعلم الإملاء للأطفال
 قاطو على شكل تين  Emptyالثلاثاء مايو 08, 2012 11:49 pm من طرف AYA

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
الامورة ميمى - 548
 قاطو على شكل تين  Vote_rcap قاطو على شكل تين  Voting_bar قاطو على شكل تين  Vote_lcap 
امير الاوراس - 547
 قاطو على شكل تين  Vote_rcap قاطو على شكل تين  Voting_bar قاطو على شكل تين  Vote_lcap 
sousou21 - 483
 قاطو على شكل تين  Vote_rcap قاطو على شكل تين  Voting_bar قاطو على شكل تين  Vote_lcap 
AYA - 171
 قاطو على شكل تين  Vote_rcap قاطو على شكل تين  Voting_bar قاطو على شكل تين  Vote_lcap 
slivana - 58
 قاطو على شكل تين  Vote_rcap قاطو على شكل تين  Voting_bar قاطو على شكل تين  Vote_lcap 
عاشقة الامير - 52
 قاطو على شكل تين  Vote_rcap قاطو على شكل تين  Voting_bar قاطو على شكل تين  Vote_lcap 
صقر الجزائر - 49
 قاطو على شكل تين  Vote_rcap قاطو على شكل تين  Voting_bar قاطو على شكل تين  Vote_lcap 
houssam - 30
 قاطو على شكل تين  Vote_rcap قاطو على شكل تين  Voting_bar قاطو على شكل تين  Vote_lcap 
la lune - 19
 قاطو على شكل تين  Vote_rcap قاطو على شكل تين  Voting_bar قاطو على شكل تين  Vote_lcap 
totob - 16
 قاطو على شكل تين  Vote_rcap قاطو على شكل تين  Voting_bar قاطو على شكل تين  Vote_lcap 

 

  قاطو على شكل تين

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
AYA
مشرفة عامة
مشرفة عامة
AYA


عدد المساهمات : 171
تاريخ التسجيل : 09/10/2010

 قاطو على شكل تين  Empty
مُساهمةموضوع: قاطو على شكل تين     قاطو على شكل تين  Emptyالسبت أكتوبر 16, 2010 5:10 pm

المقادير


لتحضير الحشو

خمسمائة غرام من عجينة التمر-
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة-
خمسون غرام من السمسم-

لتحضير العجينة-

مائتان و خمسون غرام من الزبدة-
خمسون غرام من السكر الصقيل-
كأس شاي من ماء الزهر-
مسحوق ملون أخضر-
الطحين حسب الخليط-
ثمانون غرام من الشكلاطة البيضاء للتزيين-

طريقة التحضير


يحمر السمسم جيدا في مقلاة

تمزج في اناء عجينة التمر مع القرفة المدقوقة و السمسم المحمر ثم نعمل من العجينة المحضرة كويرات صغيرة في حجم الزيتونة


لتحضير العجينة

يضرب في اناء الزبدة مع السكر الصقيل حتى الحصول على كريم ثم نضيف ماء الزهر و يمزج الكل جيدا ثم نصب الطحين شيئا فشيئا مع الدعك حتى الحصول على عجينة متجانسة و متماسكة ثم نضيف شيئا فشيئا الملون الأخضر لتعطي لون ثمرة التين ثم تدعك العجينة بقوة بكف اليد لمدة عشرون دقيقة حتى تصبح لينة

نعمل من العجينة كويرات في حجم البرتقالة و تسطح كل واحدة بالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين حتى الحصول على ورقة رقيقة و تقطع بقاطع الحلوى الدائري في قطر ستة سنتمترات ثم نوضع وسط كل اسطوانة كرة من الحشو و تجمع جوانب الاسطوانة من الفوق و تلف لإعطائها شكل ثمرة التين و نفس العملية نقوم بها حتى استكمال العجينة و الحشو و تثقب بواسطة ابرة و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة مدهونة بالزيت

تدخل الصفيحة إلى الفرن و تطهى الحلوى تحت درجة حرارة متوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة و تستخرج من الفرن و تترك حتى تبرد ثم تغمس داخل الشكولاطة البيضاء المذابة باستعمال حمام ماري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امير الاوراس
قائد
قائد
امير الاوراس


عدد المساهمات : 547
تاريخ التسجيل : 13/10/2010

 قاطو على شكل تين  Empty
مُساهمةموضوع: رد: قاطو على شكل تين     قاطو على شكل تين  Emptyالسبت أبريل 16, 2011 12:38 am

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووورة  قاطو على شكل تين  521848  قاطو على شكل تين  521848
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قاطو على شكل تين
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ريـــــــــــــح الاوراس :: 

@ مطبخ المنتدى @

-
انتقل الى: