شخشوخة ( اكلة شعبية جزائرية )

لمقادير:

500غ شخشوخة
2 كغ لحم بقر
3 حبات طماطم مفرومة
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل اسود
ثوم
2 ملاعق زبدة
100غ زبدة
حمص


الطريقة:

- المرق :
- ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 لتر من الماء .
- عندما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة و أتركيها حتى ينضج اللحم .

- كيفة طهو الشخشوخة :
- أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت و ضعيها لتطهي على البخار و ثم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج .
- بعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة و بعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة و ضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق و تقدم .

شكرا اخي علي الوصف اكيد انت تحب الشخشوخة عليها نعرف كفاة تتعمل
شهية طيبة للجميع

sousou21 كتب:

شكرا اخي علي الوصف اكيد انت تحب الشخشوخة عليها نعرف كفاة تتعمل
شهية طيبة للجميع

بالطبع سوسو سيأتـي يوم واعزمك وتأكلينها من تحت يدي ولن تنسيها ابدا
هههههههههههههههههههههههه
مشكورة سوسو الصغيرة

لا شكر علي واجب انا انتظر العزيمة بفارغ الصبر